Кофе "Куппо" → Рецепты кофе → Кофе с апельсином

Кофе с апельсином

Рецепт на 4 персоны.

Ингредиенты:

• 60 мл горячего кофе,
• 10 мл свежих сливок,
• 2 столовых ложки сахара,
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры,
• 15 мл апельсинового ликера (Гран Марнье, Куантро, или др.),
• 4 дольки апельсина (в качестве гарнира).

Взбейте сливки в миске, добавьте в них сахар и апельсиновую цедру. Подержите в прохладном месте 30 минут, пока сливки не загустеют в степени достаточной для того, чтобы выдержать дольку апельсина. Разлейте черный кофе по стеклянным кружкам и добавьте в каждую по 2 столовых ложки ликера. Украсьте взбитыми сливками и долькой апельсина. Сразу же подавайте к столу.